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Cuisinier - Cuisinière H/F Centre Intercommunal D'action Sociale

Fouesnant - 29

CDD

Résumé de l'offre

🕑 6 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

L'EHPAD du Pays Fouesnantais recherche un cuisinier pour un accroissement d'activité (poste à pourvoir dès que possible).

Sous l'autorité du responsable de la restauration, l'agent participe à la fabrication des repas aux personnes âgées dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

*Missions :
- Préparer, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène,
- Assurer une alimentation équilibrée et variée aux résidents,
- Assurer la traçabilité des marchandises sur les documents d'autocontrôle,
- Gérer les commandes et les stocks,
- Entretenir le matériel,
- Nettoyer les locaux dans le respect des règles d'hygiène,
- Respecter le plan de maîtrise sanitaire,

Temps de travail annualisé
Horaires : 7h/14h ou 10h30/19h
Travail 1 weekend/3 de 7h/14h et de 17h/19h

*Profil recherché :

- Titulaire du CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration
- Formation en cuisine collective serait un plus
- Maîtrise des techniques culinaires
- Maîtrise de la méthode HACCP
- Rigoureux et organisé
- Aptitude au travail en équipe
- Polyvalence et adaptation

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

Bienvenue chez Centre Intercommunal D'action Sociale

secteur médico-social
100 à 199 salariés

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Fouesnant

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Salaire brut estimé

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Estimation haute

24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heure

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Cuisinier - Cuisinière H/F

Centre Intercommunal D'action Sociale

Fouesnant - 29
CDD

Publiée le 19/03/2025 - Réf : 189TNZP

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

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