Second de Cuisine - Chef Exécutif H/F Idee'o
Gilly-sur-Isère - 73 CDI- 3 000 - 3 200 € / mois
- Bac
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre équipe de traiteur événementiel haut de gamme, spécialisé principalement dans les mariages.
Responsabilités :
Gestion de la cuisine et du personnel
Création de menus personnalisés et raffinés
Assurer la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène
Profil :
Expérience significative en tant que chef de cuisine
Passion pour la cuisine événementielle
Capacité à gérer une équipe
Conditions :
Poste de jour, exception le samedi (16h à minuit environ)
Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Langues : Français exigé
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Gilly-sur-Isère - 73
- CDI
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