Boulanger - Boulangère H/F Jpca Saison
Montignac-Lascaux - 24 Intérim- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
CTO SAISON recherche pour son client, une boulangerie située à 15 min de Sarlat (24), un Boulanger/Pâtissier H/F.
Vos missions :
- Confectionner les pains et les viennoiseries
- Dosage des ingrédients / Pétrissage
- Enfourner les réalisations, surveiller les cuissons
- Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail
- Appliquer les normes d'hygiène selon HACCP.
Seules les candidatures possédant une formation un CAP en boulangerie/Pâtisserie ou une première expérience d'un an minimum sur un poste similaire seront retenues et contactées.
Logement fourni
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses...
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Jpca Saison
Acto saison est une agence d interim spécialisée dans les contrats saisonniers et d usage constant sur toute la France et pour toutes saisons.
- Montignac-Lascaux - 24
- Intérim
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