Directeur F & B H/F Ruby Solutions
Chamonix-Mont-Blanc - 74 CDISuper recruteur
Offre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 4 667 - 5 999,98 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Un de nos restaurants partenaires, situé au coeur des magnifiques Alpes françaises, recrute un Directeur F&B expérimenté pour superviser l'ensemble des opérations de restauration.
Le/la Directeur F&B sera responsable de la gestion complète du service de restauration, garantissant une expérience client haut de gamme. Il/elle supervisera le développement de la carte, le management des équipes, la qualité du service ainsi que la gestion des coûts et des approvisionnements.
Missions principales
- Diriger et organiser l'ensemble des opérations F&B du restaurant.
- Assurer une qualité de service irréprochable et une satisfaction client optimale.
- Élaborer et mettre en place une stratégie commerciale efficace pour maximiser le chiffre d'affaires.
- Recruter, former et encadrer les équipes de restauration.
- Gérer les budgets, optimiser les coûts et contrôler la rentabilité du département.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en gestion de restaurant haut de gamme ou d'établissement de luxe.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Forte capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau d'excellence élevé.
- Maîtrise parfaite du français et de l'anglais.
- Permis de travail valide pour la France.
- Sens du détail et passion pour la gastronomie.
L'entreprise
Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 15 jours
Infos complémentaires
- Localisation : Proche de Chamonix, France
- Poste à pourvoir en CDI
- Statut cadre
- Rémunération attractive : 4 667 € - 6 000 € brut/mois
- Poste logé
- Prise de poste début août 2025 en vue de l'ouverture à la mi-décembre 2025.
Super recruteur
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDI
Pour les postes éligibles :
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