Préparateur - Préparatrice de Fabrication Industrielle H/F Fabie sa
Saint-Julien-aux-Bois - 19 CDI- 2 100 - 2 300 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
La pâtisserie Fabié fabrique, depuis 3 générations, des desserts surgelés à destination de la restauration hors foyer et du catering. L'entreprise emploie une quarantaine de personnes sur son site de St Julien Aux Bois et se développe rapidement à l'export. Dans ce contexte, l'entreprise Fabié recrute son/sa Préparateur/trice de fabrication industrielle pour :
- Réceptionner et contrôler les matières premières : Vérifier la conformité des matières premières et consommables (y compris emballages), assurer leur traçabilité et respecter les règles de gestion des stocks interne (FIFO).
- Préparer les matières premières pour la production : Peser, doser et rassembler les matières en fonction des besoins, en suivant les recettes et les instructions de production.
- Mettre à disposition et suivre les matières : Acheminer les matières aux bons emplacements, gérer les flux et surveiller la consommation en phase de production.
- Anticiper et gérer les besoins : Se tenir informé(e) du planning de production, anticiper les réapprovisionnements et signaler toute rupture ou anomalie.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité : Appliquer les normes HACCP, maintenir son poste de travail propre et garantir la conformité des procédures.
- Participer à l'entretien et aux remplacements ponctuels : Nettoyer le matériel, ranger les zones de stockage et intervenir en support sur d'autres postes si nécessaire.
Notre profil idéal :
- Possède une expérience en préparation de matières premières (idéalement en industrie).
- Est à l'aise avec les règles de traçabilité et contrôle qualité.
- Possède le sens de l'organisation, rigueur et esprit d'anticipation.
- Est à l'aise avec les outils informatiques (ERP, suivi de stocks).
- Possède des CACES 1/3/5 (pour la gestion des stocks et le rangement).
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Fabie sa
La pâtisserie Fabié fabrique depuis 3 générations des desserts surgelés à destination de la restauration hors foyer et du catering. L'entreprise emploie une quarantaine de personnes sur son site de St Julien Aux Bois et se développe rapidement à l'export et sur le marché de la grande distribution.
- Saint-Julien-aux-Bois - 19
- CDI
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