Chef de Partie H/F les Anges
Saint-Palais-sur-Mer - 17 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
POSTE A POURVOIR DE SUITE EN CDI
Rejoignez notre brasserie traditionnelle avec une vue incroyable, ouverte du mercredi au dimanche soir, midi et soir, recherche des professionnels passionnés pour rejoindre notre équipe.
Missions principales :
- Suivre une carte traditionnelle avec des produits frais et locaux.
- Superviser et organiser les activités en cuisine.
- Gérer le stress et les services (+ 400 couverts en pleine saison).
- Encadrer, et former l'équipe, commis, apprentie.
- Gérer les stocks et minimiser le gaspillage.
- Respecter les fiches techniques et gérer les fluctuations de coûts.
- Respecter les normes d'hygiène HACCP et garantir une qualité constante, maîtrise
du sous vide.
Profil recherché :
- Expérience confirmée (2 ans).
- Créativité culinaire et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Leadership et gestion du stress.
Et comme tous nos managers, charismatique avec un sourire ultra brite
Avantages :
Logement possible, cadre de travail exceptionnel.
Nous offrons :
- Un cadre de travail convivial dans une brasserie à taille humaine.
- Une cuisine équipée et un soutien à votre progression professionnelle.
- Un rythme équilibré : fermeture le lundi et mardi hors saison.
- Mise en place de la semaine de 4 jours hors saison.
- Rémunération attractive selon profil, expérience,
- Intéressement sur le volume de couverts annuel.
- Temps de travail de 40 h répartie sur l'année
Poste à pourvoir de suite en CDI
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur poste identique
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Palais-sur-Mer
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 600 € / an 1 883 € / mois 12,42 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
27 100 € / an 2 258 € / mois 14,89 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Palais-sur-Mer - 17
- CDI
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