Pâtissier - Pâtissière -Technicien de Fabrication N3 H/F Pôle Emploi
Marseille 8e - 13 CDI- 1 900 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Travaillant sous enseigne Carrefour, le magasin RH BONNEVEINE recrute des personnes motivées et volontaires pour intégrer les équipes en place sur le rayon Boulangerie/Pâtisserie. Rejoignez l'équipe de RH BONNEVEINE qui vous fera évoluer dans la Grande Distribution !
Au sein d'un rayon alimentaire frais nécessitant une préparation et/ou un conditionnement spécifique (Boulangerie-Pâtisserie), vous assurerez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la fabrication de produits (pâtisserie) jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation.
Vous serez amené à suivre l'état des stocks et identifier les besoins d'approvisionnement afin d'établir les commandes pour éviter les ruptures. Vous déterminerez les prévisions de fabrication et équilibrer sa production en fonction du flux des clients et la fraicheur des produits (participation à la lutte contre la démarque).
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Marseille 8e - 13
- CDI
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