Second - Seconde de Cuisine H/F la Pause Fwi
Les Trois-Îlets - 972 CDI- 2 554 - 2 807 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le Second de Cuisine a pour mission de soutenir le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Il assure la production culinaire, la qualité des plats et supervise l'équipe en cuisine.
En l'absence du Chef, il assure la continuité de l'activité, en veillant à la bonne organisation du travail, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Les Trois-Îlets - 972
- CDI
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