Boulanger - Boulangère H/F Galzin
Saint-Affrique - 12 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Boulangerie Galzin, située au coeur de St Affrique, se distingue par sa passion et son savoir-faire dans la fabrication de pains, pâtisseries et viennoiseries. Nous nous engageons tous les jours à offrir à nos clients des produits de haute qualité, fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Description du poste :
Nous recherchons un boulanger passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous contribuerez à la fabrication de nos divers produits, de la préparation des pâtes à la cuisson, en passant par le façonnage et la décoration.
Vos missions :
- Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries
- Façonner manuellement ou mécaniquement les produits
- Surveiller et réguler les phases de fermentation
- Gérer la cuisson des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Organisation du travail :
- Fabrication 7 jours sur 7, en équipe répartie en 3x8h
- Travail en rotation avec 2 jours de repos par semaine.
Profil recherché :
- CAP, BEP ou équivalent en boulangerie
- Expérience souhaitée dans un poste similaire
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu
- Sens du détail et du travail bien fait
- Passion pour le métier de boulanger et la qualité des produits
- Prise de poste rapide.
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et stimulant
- Des possibilités d'évolution et de développement de vos compétences
- Une rémunération attractive et des avantages complémentaires
ne immersion (stage) de 3 jours, en amont du contrat de travail, pourra être proposée, pour vérifier vos appétences pour le poste.
Rejoignez la Boulangerie Galzin et participez à une aventure gourmande où votre talent et votre implication feront la différence !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - si pas diplômé(e)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Affrique - 12
- CDI
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