Pizzaiolo - Pizzaiola H/F Hengees
Aix-les-Bains - 73 CDI- 2 400 - 2 600 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture du Restaurant Lounge Bar HENGEES, nous recrutons notre Pizzaiolo/Pizzaiola
Vous êtes passionné(e) par l'art de la pizza ? Rejoignez notre équipe !
1 postes à pourvoir, démarrage courant avril.
Etablissement fermé le Mardi et Mercredi. Horaire 17h00 à 02h00.
Vos missions :
- Préparer, façonner et cuire des pizzas selon les recettes traditionnelles.
- Assurer la qualité constante des pizzas, tant au niveau de la préparation que de la cuisson.
- Gérer votre poste de travail (mises en place, gestion des ingrédients, respect des quantités et des délais).
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre espace de travail en conformité avec les normes en vigueur.
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une production fluide et rapide.
- Participer à la création de nouvelles recettes et de garnitures innovantes pour diversifier la carte des pizzas.
Votre profil :
- Vous avez une expérience significative en tant que Pizzaiolo.
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de fabrication de la pâte, la gestion des garnitures et la cuisson au four.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et avez un grand sens du détail.
- Vous êtes capable de travailler rapidement tout en garantissant une qualité constante.
- La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est un atout.
Nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et dynamique.
- Des opportunités de développement et d'évolution au sein de notre équipe.
- Un salaire compétitif et des avantages.
- La possibilité de participer à l'élargissement de notre offre de pizzas et à l'innovation culinaire.
Si vous souhaitez rejoindre notre équipe passionnée et partager votre amour de la pizza, n'hésitez pas à postuler !
Nous avons hâte de découvrir votre talent et d'ajouter une touche d'authenticité à notre équipe !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste pizzaiolo
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Types de pâtes à pizza, Conditionner des produits, Cuire une pizza au four, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Aix-les-Bains - 73
- CDI
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