Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F Boulangerie Patisserie Yhuel
Crozon - 29 CDD- 2 570 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous aurez pour missions :
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes avec 2 jours de nuit (de 2h00 à 8h00 ou 09h00), le reste en journée et 2 jours de repos à suivre.
L'entreprise participe à hauteur de 50% pour une mutuelle santé.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - expérience exigée sur un même poste
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de boulage des pâtons, Techniques de tourage de pâte, CAP Boulanger, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Confectionner des viennoiseries
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Crozon - 29
- CDD
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