Responsable de Restauration H/F Pôle Emploi
Saint-Denis - 93 CDI- 2 571 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
- Vous managerez l'équipe en assurant le planning, l'encadrement et la cohésion.
- Vous superviserez les différents points de vente, tels que le bar, le restaurant, le petit-déjeuner et le room service.
- Vous participerez au service en salle et veillerez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
- Vous proposerez des actions et animations innovantes.
- Vous gérerez les stocks et les ratios, et effectuerez les inventaires
- Vous participerez à la gestion administrative.
- Vous contrôlerez l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Veiller à la satisfaction du client, Contrôler la qualité des plats avant le service
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Saint-Denis - 93
- CDI
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