Chef Cuisinier Curry ou Tandoor H/F Pôle Emploi
Nantes - 44 CDI- 13 - 14 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons deux CHEFS / CHEFFES DE CUISINE CURRY ou TANDOOR H/F.
Vous devez connaître :
- Toutes les épices indiennes et bien les maîtriser pour pouvoir préparer les Curry
- Ou bien connaître toutes les recettes des plats TANDOOR
2 POSTES A POURVOIR
VOUS DEVREZ :
- PREPARER TOUS LES BASES DE SAUCES ET MARINADES
- SAVOIR DEBITER ET DECOUPER LA VIANDE POUR LES PLATS.
- SAVOIR FAIRE LA PATE A PAIN POUR CONFECTIONNER LES DIFFERENTS NANS ET SAVOIR MAITRISER LEUR CUISSON.
- SAVOIR GERER LES STOCKS ET COMMANDES
NOUS RECHERCHONS UNE PERSONNE :
- AYANT LE SENS DE LA DISCIPLINE ET SACHANT GERER UNE EQUIPE
- QUI OBSERVERA ET FERA APPLIQUER LES REGLES D HYGIENE.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Langues : Anglais souhaité, Ourdou souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Nantes - 44
- CDI
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