Manager Boucher - la Gorgue H/F My Recrutement 2,0
La Gorgue - 59 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un Manager Boucher (H/F) pour notre client situé à La Gorgue.
Votre futur poste :
En tant que Manager Boucher, vous serez responsable de la gestion complète du rayon boucherie, tant sur l'aspect commercial qu'opérationnel. Vous animerez votre équipe, veillerez à la qualité des produits et assurerez la satisfaction des clients tout en garantissant la rentabilité du rayon.
Vos missions :
- Gestion du rayon boucherie
- Assurer l'approvisionnement, la réception et le contrôle des marchandises
- Veiller à la bonne tenue du rayon : mise en avant des produits, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la qualité et la fraîcheur des viandes en respectant les normes en vigueur
- Optimiser la gestion des stocks et limiter la démarque
- Management et animation d'équipe
- Encadrer, former et motiver une équipe de bouchers
- Organiser le travail et répartir les tâches pour assurer un service optimal
- Favoriser un bon climat de travail et développer les compétences de chacun
- Relation client et satisfaction
- Assurer un accueil et un service client de qualité
- Conseiller la clientèle sur les produits et les modes de préparation
- Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle et dynamiser les ventes
- Gestion commerciale et suivi des performances
- Définir et mettre en oeuvre la politique commerciale du rayon en lien avec la direction
Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, volumes de ventes) et proposer des actions d'amélioration
- Analyser les tendances du marché et adapter l'offre en conséquence
Profil recherché :
- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution
- Compétences en gestion d'équipe et en pilotage d'un rayon
- Bonne maîtrise des techniques de découpe et préparation des viandes
- Sens du commerce, rigueur et esprit d'initiative
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
- Un poste à responsabilités avec une large autonomie
- Un environnement dynamique et stimulant
- Des perspectives d'évolution au sein d'une enseigne reconnue
Si vous êtes passionné(e) par la boucherie et que vous souhaitez relever un nouveau défi, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Gorgue - 59
- CDI
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