Cuisinier H/F Synergie
Quéven - 56 Intérim- 25 000 - 30 000 € / an
- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un cuisinier F/H avec expérience en restauration collective (1000 repas/jour) sur la base de Lann Bihoué à Quéven.Vos missions :
- Préparation des entrées chaudes et sauces,
- Préparation des plats faits maison (végétarien compris),
- Préparation de desserts maison,
- Préparation de menu pour les repas hautes autorités,
- Nettoyage des différents postes,
- Respect des règles HACCP Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilitésVos avantages Synergie :
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Quéven - 56
- Intérim
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