Cuisinier Spécialités Mongoles et Coréennes H/F S.A.R.L. Valevino
Annecy - 74 CDD- 2 008 € / mois
- 🕑 12 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour l'ouverture de notre établissement 2 cuisinier-es :
- 1 poste spécialités mongoles
- 1 poste spécialités coréennes
Profil recherché :
Expérience de minimum 1 an sur poste similaire
Maîtrise des cuisines traditionnelles (wok, plats chauds)
Vos missions :
- Effectuer l'épluchage et le lavage des produits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement
Le tout dans l'art des techniques traditionnelles coréennes et mongoles !
Nous vous proposons :
- CDD 1 an pour 39h
- Salaire au SMIC (2008€ bruts)
Horaires :
Du mardi au dimanche
Service matin et soir (coupure)
Jour de repos le lundi
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Annecy - 74
- CDD
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