Chef Pâtissier H/F Pierre Hermé Paris

Italie

CDD

Résumé de l'offre

🕑 6 mois
BEP, CAP
Industrie Agro-alimentaire
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Dans le cadre d'un partenariat entre la Maison Pierre Hermé Paris et le Jumeirah Capri Palace, nous recrutons un chef pâtissier pour rejoindre les équipes du Palace en Italie.

Rattaché au Chef exécutif et en collaboration avec une équipe de 10 personnes, le chef pâtissier sera en charge de :
- Créer des prédesserts, des desserts et des mignardises Pierre Hermé Paris pour les clients du Palace
- Combiner le sens artistique et les compétences techniques pour produire des pâtisseries de haute qualité.
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients et superviser le processus de production.
- Innover dans le respect des standards des normes de qualité de Pierre Hermé et du Palace
- Collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine pour veiller à ce que les desserts améliorent l'expérience gastronomique des clients.
- Coordonner l'ensemble des prestations/services de la pâtisserie

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Mail confirmant la réception de votre candidature
Préqualification téléphonique
Entretien physique ou en visioconférence avec le recruteur
Entretien physique avec le manager
Retour négatif ou proposition d’embauche

Le profil recherché

- Titulaire d'un diplôme dans la pâtisserie
- Anglais courant
- Possède une expérience significative sur un poste similaire
- Possède des connaissances sur les règles d'hygiène dans le secteur de la gastronomie de luxe

Raisons de nous rejoindre

Ticket restaurant de 10€ par jour travaillé pris en charge à 60%
Titres de transport pris en charge à 65%
Prime de participation
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 60%
Remises du personnel
Télétravail 2 jours/semaine (fonction siège)

Bienvenue chez Pierre Hermé Paris

Le groupe Pierre Hermé Paris occupe une place privilégiée dans le monde de la gastronomie de luxe.

L'image de marque, la qualité des produits et de ses équipes, son réseau international de points de ventes en font l'un des acteurs majeurs de son secteur d'activités.