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Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F Vivien Terese Hospitality

Bessé-sur-Braye - 72

Alternance

Salaire alternance -

Salaire alternance

La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.

Résumé de l'offre

800 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales

Les missions du poste

- Il/Elle est responsable de l'ensemble des opérations du restaurant.
- S'assurer que toutes les opérations du restaurant/bar sont conformes aux réglementations et normes de sécurité alimentaire. Suivre les procédures de sécurité alimentaire.
- Veiller à la propreté et à l'organisation du restaurant/bar.
- Communiquer avec le reste du personnel de cuisine/restaurant/bar afin de garantir la préparation et le service des plats et boissons dans les délais.
- Utiliser et entretenir les équipements tels que les fours, le réfrigérateur, le congélateur, la machine à café, le lave-vaisselle, la machine à glaçons, etc.
- Participer à la gestion des stocks et commander les fournitures nécessaires.
- Respecter les réglementations d'hygiène et de sécurité.
- Répondre aux appels concernant les demandes de renseignements et les réservations.
- Gérer les réclamations des clients et leur offrir une expérience culinaire agréable.
- Respecter, appliquer et mettre en oeuvre les protocoles HACCP.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Appliquer les promotions et les offres spéciales, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Procéder à l'encaissement, Réaliser la plonge, Réaliser un service en salle, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Répondre aux attentes d'un client, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Débits de boissons

Bienvenue chez Vivien Terese Hospitality

Vivien Terese Hospitality est une société spécialisée dans l'hôtellerie. Société d'exploitaion du Camping & Resort de Bessé-sur-braye

Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F

Vivien Terese Hospitality

Bessé-sur-Braye - 72
Alternance

Publiée le 18/03/2025 - Réf : 189RJFJ

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