Barman - Melia Paris la Défense Hauts-De-Seine Fr H/F Melia

Détail du poste

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein coeur du quartier des affaires de La Défense.

Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H/F.

MISSIONS PRINCIPALES

Faire respecter l'ensemble des standards de service et développer la qualité de service.

Relation client :
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
- Etre attentif aux remarques des clients
- Véhiculer l'image de l'hôtel

Mise en place :
- Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette...)
- Nettoyage du matériel de service
- Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table
- Dressage des tables selon les standards établis

Technique métier :
- Elaboration et service des cocktails
- Participe activement à la création de nouveau cocktail
- Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis
- Trouver des nouveaux produits et être force de proposition pour mise en place

Hygiène et sécurité :
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
- Respecter les consignes d'utilisation du matériel mis à disposition
- Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
- Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet

CONDITIONS ET AVANTAGES DU POSTE
- Contrat en CDI
- Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine
- Travail en soirée
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Indemnités nourriture
- 1 RTT/mois
- A partir d'un an d'ancienneté : jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Prime annuelle d'habillage/déshabillage
- Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
- Remboursement de l'abonnement de transport à hauteur de 60%
- Mutuelle et prévoyance
- Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
- Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
- Plateforme d'E-learning eMelia

Avec Meliá, le monde vous appartient

Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille.

Vous allez débuter l'un des voyages les plus passionnants de votre vie professionnelle, un voyage dans lequel l'inspiration vous accompagnera toujours. Oserez-vous devenir le maître de votre carrière professionnelle dans un monde inspirant ?

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