Chef de Partie H/F le Coq Hardi
Pouilly-sur-Loire - 58 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Poste à pourvoir immédiatement
Vous seconderez le chef de cuisine dans la réalisation de diverses préparations culinaires chaudes et froides et envoi des plats en salle.
Vous participerez à la création de cartes et menuS
Le salaire sera négocié en fonction de vos compétences et expériences professionnelles
Hébergement possible
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en cuisine
Compétences : Production culinaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Définir des besoins en approvisionnement, Dresser des plats pour le service, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez le Coq Hardi
Le Coq Hardi, hôtel/restaurant traditionnel.
- Pouilly-sur-Loire - 58
- CDI
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