Cuisinier Tournant H/F Sarl le Grenier Gourmet
Les Ponts-de-Cé - 49 CDI- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions du poste :
- Préparer et réaliser divers plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les recettes et fiches techniques établies.
- Travail sur différents postes de la cuisine en fonction des besoins (chaud, froid, plateaux repas).
- Réaliser les préparations préliminaires en respectant les normes HACCP.
- Participer au dressage des plats et à la présentation des buffets
- Gérer la réception des marchandises et la gestion des stocks
- Savoir gérer un poste de cuisine sous l'autorité du chef de cuisine.
- Veillez au bon fonctionnement du laboratoire de production dans le respect des normes.
Vous avez à minima le CAP Cuisine et 2 années d'expérience
Horaires de travail : 05h-13h du lundi au vendredi (vous devez être autonome pour venir sur votre lieu de travail car aucun transport en commun tôt le matin)
Pour postuler, merci d'adresser votre CV par mail ou venir le déposer à l'entreprise.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en cuisine
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Les Ponts-de-Cé - 49
- CDI
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