Chef de Partie Cuisinier H/F la Maison Boinot
Niort - 79 CDI- 2 435 - 3 050 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le restaurant la Maison Boinot à Niort, restaurant bistronomique, agrandit son équipe.
Titre du poste : Chef de Partie (H/F)
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe
Missions :
Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement
Gérer et organiser son poste de travail en autonomie
Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Profil recherché :
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
Connaissance des normes HACCP
Passion pour la cuisine et sens du détail
Travail sur 5 jours en coupure ou en continu
Du mercredi au dimanche.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Conditionner des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez la Maison Boinot
La Maison Boinot
- Niort - 79
- CDI
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