Chef de Partie H/F Mercure Omaha Beach

Détail du poste

Nous recherchons pour la saison et plus si affinité un ou une Chef de partie (CDD) pour le restaurant à L'Épicerie Port en Bessin (Mercure Omaha Beach).

Contrat 39h00 par semaine, 4 jours travaillés. Salaire brut mensuel 2300€/mois.

Vous aurez la chance d'intégrer un restaurant fraichement rénové pour les voyageurs en quête d'expériences locales et authentiques !

Niché au coeur d'un golf de 36 trous, avec son intérieur feutré à l'atmosphère et ouvert sur l'extérieur.

L'hôtel Mercure Omaha Beach a obtenu la labellisation Clé Verte et s'engage chaque jour en faveur d'une hospitalité plus respectueuse et durable.

L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l'environnement (#ANTIGASPILLAGE, #ANTIPLASTIQUE, #DECHETS-RECYCLAGE #BIODIVERSITE, #SOCIETALE-BIEN ETRE).

LES PLUS
- Trois jours de repos dont deux consécutifs comme règle de principe.
- Prime qualité mensuelle (50€ / mois, doublé en Juillet-Aout & Septembre)
- Avantage nourriture
- Plateforme d'achat à prix réduit
- Eco-responsable
- Réactif et à l'écoute
- Pro ascenseur social
- Mutuelle entreprise

En tant que Chef de partie, vos missions principales consistent à :

D'effectuer la mise en place et la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques

De participer à l'envoi des plats durant le service

D'organiser le travail des commis

D'élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant.

D'être force de proposition quant à la composition de la carte

Le/La Chef de partie est acteur de la satisfaction de la clientèle qui lui est confiée.

Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi.

Vous êtes diplômé d'une formation en hôtellerie/restauration ou non, vous bénéficiez d'une expérience significative d'au moins 1 an en qualité de Chef de partie. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration.

A bientôt !

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l'objet d'une discrimination.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.