Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F la Mere Brazier
Lyon - 69 CDD- 2 346 € / mois
- 🕑 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En étroite collaboration avec le chef pâtissier, le/la candidat(e) devra assurer sous les ordres de ce dernier la production culinaire et la gestion des commandes et des stocks de sa partie.
Il/Elle devra impérativement avoir une expérience significative dans le domaine culinaire sur un poste similaire, devra être autonome, être capable de prendre des initiatives constructives ainsi qu'avoir une excellente connaissance de la gastronomie et des procédures HACCP.
Profil
- Vous avez une expérience professionnelle significative sur un poste similaire
- Vous avez le goût de la pâtisserie de qualité, vous aimez mettre à l'honneur l'équilibre des saveurs et la satisfaction client
- Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de l'écoute
- Du lundi au vendredi en coupure
- Repos le week-end
- 7 semaines de CP par an
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer des repas, Entretenir un outil ou matériel, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lyon - 69
- CDD
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