Chef - Cheffe de Rang H/F Grand Hotel du Luxembourg
Bayeux - 14 CDI- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Votre Passion : Notre Projet !
Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e) au sein de notre Hôtel 4*. Ce poste est conçu pour une personne dynamique, autonome et passionnée par l'art de la restauration, désireuse de contribuer à une expérience client mémorable.
Description du Poste
En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la relation client et du service. Vous aurez un rôle clé dans la gestion des ventes, l'organisation entre la cuisine et la salle, ainsi que le bon déroulement du service.
Vos missions principales seront :
- Gestion des services de groupes : Vous serez responsable de l'organisation des services pour les groupes, en veillant à ce que tout soit parfaitement coordonné, de l'accueil à la mise en place des tables et à la gestion du service.
- Service du petit déjeuner : Vous interviendrez ponctuellement dans le service du petit déjeuner (gestion des commandes, réapprovisionnement du buffet, dressage.).
- Développement des ventes : Par vos conseils avisés, vous participerez à la vente additionnelle au restaurant et au bar.
- Gestion de la caisse : Vous serez responsable de la préparation et de l'encaissement des factures, ainsi que du contrôle et de la clôture du journal de caisse.
- Gestion des stocks : Vous suivrez les stocks de vins et de boissons, effectuerez les inventaires et signalerez tout risque de rupture.
- Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Vous serez garant de la propreté de la salle et du respect des règles d'hygiène et de sécurité pour le bien-être des clients et du personnel.
Votre rôle en équipe : Vous ferez partie d'une équipe où la polyvalence et l'entraide sont essentielles. Vous communiquerez régulièrement avec la cuisine et le reste du personnel pour garantir un service fluide et harmonieux.
Profil Recherché
Vous êtes passionné(e) par le service client, et avez une forte capacité à travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie. Vous êtes rigoureux(se), discret(ète) et réactif(ve).
Compétences et qualités requises :
- Sens de l'accueil, du service et de la relation client.
- Autonomie, rigueur et précision dans l'exécution des tâches.
- Excellente mémoire visuelle et auditive pour garantir un service optimal.
- Bonnes aptitudes à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Formation : Bac Pro ou Technologique en restauration ou équivalent.
- Expérience : Minimum 2 ans dans un poste similaire avec des responsabilités de gestion de salle.
Rémunération
Le salaire sera défini selon votre profil et votre expérience.
Si vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique et exigeant, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef de Rang et rejoignez notre équipe !
Envoyez votre candidature dès maintenant et contribuez au succès de notre établissement !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bayeux
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 400 € / an 1 950 € / mois 12,86 € / heureSalaire brut estimé
26 100 € / an 2 175 € / mois 14,34 € / heureEstimation haute
28 146 € / an 2 346 € / mois 15,46 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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