Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F Pôle Emploi
Sens - 89 CDI- 1 801,80 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous réaliserez des pains spéciaux orientaux : Lahmacun, börek,pide, feuilleté... afin de mettre en valeur les préparation de l'équipe de charcutiers-traiteurs.
Vous devez maitriser l'ensemble des réalisations.
Travail du lundi au Vendredi de 7 h à 12h et de 16h à 19h.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en fabrication de pains orientaux
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, connaissance des pains orientaux
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Sens - 89
- CDI
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