Responsable Boulanger H/F Maison Guilhem
Pujols - 47 CDI- 13,90 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
*********************** Poste à pourvoir au 01/04/25 *************
Au sein de notre boulangerie artisanale de Pujols, le Responsable boulanger (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie !
Après 2 semaines de formation, vos missions seront :
- Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par la Direction
- Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production
- Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits
- Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec la Direction
- Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution
- Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement des magasins
- Garantir la bonne application des procédures d'hygiène
Mais également, vous assurerez la fabrication et la cuisson des produits de la gamme boulangerie : pétrissage, façonnage et cuisson des différents pains (baguettes, pains, pains spéciaux...).
Horaires et Conditions :
Salaire de base : 2108.21€ Euros bruts
+
Heures à 125% structurelles : 301.20 Euros bruts
Travail du mardi au samedi 2 jours de repos. lundi et dimanche
Horaires en continu : 6h30-15h30 - dont 1h de pause repas
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Maison Guilhem
Entreprise à fort développement, dynamique.
- Pujols - 47
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