Fromager - Fromagère - Maison Bordier H/F la Fromagee Jean Yves Bordier
Noyal-sur-Vilaine - 35 CDI- 1 855 - 1 950 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez la Maison Bordier en tant que fromager au sein de notre atelier fromagerie !
Qui sommes-nous ?
La Maison Bordier est une référence en matière de fromages artisanaux haut de gamme, alliant tradition et savoir-faire dans l'art de l'affinage. Reconnue pour l'excellence de ses produits, nous cherchons à renforcer notre équipe au sein de notre atelier fromagerie. Nous recherchons un(e) passionné(e) de fromages, dynamique et rigoureux(se), prêt(e) à contribuer à la qualité et à l'authenticité de nos créations.
Votre mission, si vous l'acceptez :
Au sein de l'atelier fromagerie, vous travaillerez sur les étapes suivantes :
- Affinage des fromages : Vous suivrez l'évolution des fromages tout au long de leur affinage, en veillant à ce que chaque pièce soit dans des conditions optimales de maturation. Vous participerez également à la gestion des stocks des caves d'affinage en cas d'absence de l'approvisionneur.
- Coupe des fromages : Vous serez chargé(e) de couper les fromages selon les besoins de nos clients tout en respectant la précision, la présentation et l'hygiène. De l'expérience dans ce domaine est souhaitée
- Emballage des produits et étiquetage : Vous effectuerez l'emballage des fromages pour leur mise en vente, en vous assurant de leur protection et de leur présentation soignée.
- Contrôle de la qualité : Vous assurerez la déballe des fromages arrivant en cave tout en contrôlant la qualité à réception
- Entretien de l'atelier : Vous participerez à l'entretien et à la propreté de l'atelier de production, en respectant les normes sanitaires en vigueur.
Ce que nous recherchons :
- Un passionné(e) par les produits laitiers et la fromagerie.
- Une expérience dans le domaine de la fromagerie ou en milieu artisanal (idéalement) ; une première expérience en coupe de fromages est un plus.
- Un sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Un souci du détail et de la qualité.
- Respect des normes sanitaires et d'hygiène.
- Un bon esprit d'équipe, prêt(e) à collaborer avec des collègues partageant la même passion pour l'excellence.
Ce que nous vous offrons :
- Un environnement stimulant, au coeur d'une maison reconnue pour son savoir-faire, son esprit familial et solidaire et son exigence.
- Une formation continue pour développer vos compétences et connaître l'univers de la fromagerie haut de gamme.
- La fierté de participer à la production de produits reconnus et appréciés dans le monde entier.
- Une ambiance conviviale, où la passion du métier se partage chaque jour.
Rejoignez la Maison Bordier et donnez un nouveau sens à votre carrière en rejoignant un savoir-faire artisanal unique !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entreposer des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Français souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez la Fromagee Jean Yves Bordier
Jean-Yves Bordier est le dernier artisan à travailler à la main son beurre de baratte dans un malaxeur en bois, et à le saler à l'ancienne, à la volée. Le beurre est mis en forme à la main, tapé à l'aide de palettes de buis, pour former des mottes, des plaquettes, ou encore des mini-beurres "sur-mesure" pour les grands chefs. On peut trouver le beurre Bordier chez les meilleurs crémiers, partout en France.
- Noyal-sur-Vilaine - 35
- CDI
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