Cuisinier - Cuisinière en Restauration Collective Hcrb25 H/F Randstad & Randstad Search
Lyon 8e - 69 Intérim- 12,40 € / heure
- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour le compte de notre client un groupe de restauration collective en entreprise ou en santé ou en scolaire, un cuisinier F/H pour des missions en intérim dès que possible.
Nous avons plusieurs postes à pourvoir, sur Lyon et sa périphérie.
En tant que cuisinier F/H, les principales missions sont :
- Préparation des plats chauds (entre 150 et 300 couverts par jour)
- Préparation des entrées et des desserts,
- Service au self,
- Gestion des stocks,
- Entretien de la cuisine et plonge batterie,
- Connaissance et respect des normes HACCP.
Les missions sont à pourvoir en intérim, pour une durée d'une semaine.
Travail du lundi au vendredi, de 7h à 15h si en entreprise et en scolaire
Travail du lundi au dimanche si en santé, du matin ou du soir, certains services en coupure
A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Venez rencontrer les recruteurs le 19 mars après midi à l'agence France Travail Lyon Part Dieu !
Vous êtes intéressé ? Inscrivez-vous via ce lien : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/401028/forum-hotellerie-restauration-lyon
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix...), Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Randstad & Randstad Search
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
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