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Boulanger - Boulangère H/F les Douceurs de Lea

Mondoubleau - 41
CDI
Résumé de l'offre
  • 1 801,80 - 1 802 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Au sein d'une boulangerie, vos principales missions consisteront à préparer et réaliser des recettes de boulangerie et de viennoiserie, selon nos processus de fabrication et dans le respect des valeurs de notre entreprise.

- Pétrissage du pain
- Façonnage
- Cuisson

Travail du lundi au dimanche (repos les mardis, mercredis + certains dimanche possible) de 4h à 11h.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté - si diplôme

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Boulanger - Boulangère H/F
les Douceurs de Lea
  • Mondoubleau - 41
  • CDI
Publiée le 17/03/2025 - Réf : 189QXKM

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