Cuisinier H/F Altarnative
Cap-d'Ail - 06 CDI- 2 007,72 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant à CAP d'Ail cherche 2 cuisiniers (H/F).
**Un poste à temps plein et un poste à mi temps.
Mission générale : Préparer des plats de qualité (Cuisine slave) pour satisfaire les clients du restaurant.
Responsabilités principales :
Préparer les ingrédients pour la cuisine (lavage, épluchage, découpage, etc.).
Suivre les recettes et les instructions du chef pour préparer les plats.
Cuisiner les plats selon les normes de qualité et d'hygiène.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine, y compris la plonge.
Coordonner avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace.
Respecter les normes de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus.
Compétences requises :
Expérience préalable en cuisine, dans un environnement de restauration.
Capable de travailler dans le cadre d'une cuisine de marché et de faire preuve de créativité dans la conception des plats.
Savoir faire les achats au mieux des intérêts de l'entreprise.
Connaissance des techniques de préparation alimentaire.
Capacité à travailler efficacement sous pression.
Bonne gestion du temps et des priorités.
Capacité à travailler en équipe.
Souci du détail et de la qualité.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le russe exigé
Qualifications :
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Formation en sécurité alimentaire (HACCP).
Conditions de travail :
Horaires variables, y compris les weekends et les jours fériés.
Environnement de travail chaud et parfois stressant.
Possibilité de rester debout pendant de longues périodes.
Exposition à des conditions de travail rapides et à des exigences physiques.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - ou diplôme en cuisine.
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Russe souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Cap-d'Ail - 06
- CDI
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