Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F les Demeures Gaston de Renty
Souleuvre en Bocage - 14 CDD- 2 006 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
L'EHPAD (Les Demeures Gaston de Renty, une petite structure familiale, recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDD pour des remplacements, notamment pendant la période estivale.
Vos missions :
- Préparation des repas pour les résidents de l'établissement en respectant un plan de menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- Participer à la gestion des stocks
- Collaborer avec l'équipe soignante pour assurer une prise en charge optimale des résidents, y compris en matière de lutte contre la dénutrition
- Horaires : 7h30 - 15h ou 6h30 - 14h - Temps partiel possible en fonction de vos disponibilités
Profil recherché :
- Expérience en tant que cuisinier(ère) en collectivité ou en EHPAD souhaitée
- Connaissance des règles HACCP indispensables
- Sens de l'organisation, de l'écoute et du respect des résidents
- Motivation et envie de cuisiner de bons repas pour nos résidents
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - exigé en EHPAD ou collectivité
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Souleuvre en Bocage - 14
- CDD
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