Responsable Opérationnel Restauration - Manager Adjoint H/F Start & Jobs
Mulhouse - 68 IntérimOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 13 - 14 € / heure
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- Gérer les opérations quotidiennes : Superviser le service en salle et en cuisine pour garantir une expérience client optimale.
- Manager et encadrer l'équipe : Former, motiver et organiser le travail des employés pour assurer un bon fonctionnement du restaurant.
- Optimiser la rentabilité : Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts, marges) et mettre en place des actions correctives.
- Assurer la qualité et le respect des normes : Veiller à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et au respect des procédures internes.
- Gérer les stocks et les approvisionnements : Commander les produits, éviter les ruptures et limiter les pertes pour une gestion efficace.
Le profil recherché
- Expérience en restauration : Minimum 3 à 5 ans en tant qu'adjoint ou responsable dans un restaurant, fast-food ou brasserie.
- Compétences en management : Capacité à encadrer une équipe, gérer les plannings et assurer une bonne dynamique de travail.
- Sens de l'organisation et de la gestion : Maîtrise des coûts, gestion des stocks et suivi des performances financières.
- Excellente relation client : Sens du service, gestion des réclamations et fidélisation de la clientèle.
- Résistance au stress et réactivité : Capable de gérer des périodes de rush, résoudre les imprévus et s'adapter rapidement aux besoins du restaurant.
L'entreprise
START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
- Mulhouse - 68
- Intérim
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