Chef de Partie H/F Domaine des Andeols
Saint-Saturnin-lès-Apt - 84 CDD- 2 200 € / mois
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Hôtel-Restaurant, au coeur du Luberon, grand domaine situé dans un vaste écrin de paysage préservé, recherche Chef de partie (H/F) pour son restaurant Bistronomique Le Platane. Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou de la Direction, vous aurez en charge la préparation et la cuisson des aliments, la préparation de certains plats. Ce poste requiert une expérience en cuisine Bistronomique...
Plusieurs postes sont à pourvoir.
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CDD saisonnier à pourvoir à compter du 19 Mai jusqu'au 30 Septembre 2025.
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En cuisine Bistronomique
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Saturnin-lès-Apt - 84
- CDD
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