Pâtissier - Pâtissière H/F la Petite Fournee
Mordelles - 35 CDI- 2 308 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie pâtisserie de 12 personnes, vous intégrez le pôle pâtisserie et vous travaillez en binôme.
Vous avez pour missions :
- De sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, etc.) pour la réalisation des produits,
- De cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- D'effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- D'entretenir un poste de travail, de nettoyer votre matériel et l'équipement
- De suivre l'état des stocks
- De définir vos besoins en approvisionnement et de gérer vos commandes.
Le planning et les horaires sont à définir avec l'employeur,
Vous êtes en repos le jeudi et une semaine sur deux, le mercredi ou le dimanche.
Prise de poste dès que possible.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Mordelles - 35
- CDI
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