Commis de Cuisine H/F Restaurant Giuseppe
Lyon 6e - 69 CDI Temps partiel- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Description de poste - Commis de cuisine polyvalent (24h minimum/semaine, horaires variables définis à l'avance)
Missions principales
En tant que commis de cuisine, vous serez un élément essentiel de l'équipe et devrez faire preuve de polyvalence pour assurer le bon déroulement du service. Vos missions incluront :
- Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, mise en place des aliments nécessaires à la préparation des plats (pâtes fraîches, garnitures, sauces, etc.).
- Participation à la fabrication : aide à l'assemblage des plats, cuisson des garnitures, dressage des assiettes selon les consignes du chef.
- Gestion des bons en cuisine : lecture et organisation des commandes pour assurer un service fluide et rapide.
- Polyvalence sur le poste de plonge : aide ponctuelle à la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et efficace.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application stricte des protocoles HACCP, nettoyage et entretien de votre poste de travail.
- Gestion du stock : participation à la réception et au rangement des livraisons, signalement des besoins en réapprovisionnement.
- Soutien à l'équipe : collaboration étroite avec les autres membres de la cuisine et coopération avec l'équipe de salle pour assurer une bonne coordination entre la cuisine et le service.
Le profil recherché
Profil recherché
- Expérience : Débutant accepté, mais une première expérience en cuisine est un plus.
- Formation : CAP/BEP cuisine ou équivalent apprécié, mais non obligatoire.
- Qualités requises :
- Polyvalence et réactivité : capable de passer d'un poste à l'autre selon les besoins.
- Organisation et rigueur : essentiel pour gérer les commandes et assurer un service fluide.
- Esprit d'équipe et bonne communication : travail en coordination avec toute la brigade et l'équipe de salle.
- Capacité à travailler sous pression : efficacité et rapidité pendant les services.
- Sens de l'initiative : savoir anticiper et être force de proposition.
Infos complémentaires
Pourquoi rejoindre le restaurant Giuseppe ?
- Horaires définis à l'avance pour un meilleur équilibre personnel et professionnel.
- Une équipe dynamique et conviviale, dans un cadre moderne et chaleureux.
- Une cuisine italienne authentique, mettant en avant les produits frais et faits maison.
- Un rythme de travail structuré avec un planning organisé.
- Possibilités d'évolution en interne.
Si vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer une équipe passionnée, envoyez-nous votre candidature !
- Lyon 6e - 69
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