Responsable Oenologie H/F Vitijob

Détail du poste

Afin de renforcer notre équipe nous recrutons un Responsable oenologie (H/F). Vos missions seront les suivantes : Le/la responsable oenologie sera en charge de superviser le service oenologie 3S en réalisant les principales missions suivantes : Centraliser les demandes clients du service et en étudier la faisabilité ; Superviser le personnel du chai et du laboratoire 3S Organiser le travail de cave avec le responsable opérationnel chai Être l'interlocuteur régie oenologie ; Être l'interlocuteur des prestataires oenologiques Être l'interlocuteur des fournisseurs de produits oenologiques et assurer la gestion de stock des produits Être garant de la bonne tenue des chais, de la traçabilité des opérations, de la bonne maintenance des équipements, de l'hygiène et de la sécurité des biens et des personnes ; Participer aux analyses sensorielles Communiquer aux clients les résultats analytiques Participer à la mise en place au suivi de la démarche QHSE-RSE de l'entreprise Notre service oenologie est composé d'un laboratoire d'analyse oenologique et d'une cuverie de 59 000 hL. Il assure la préparation des vins livrés par nos clients pour mise à disposition de vins prêts à la mise pour nos lignes de conditionnement.