Second de Cuisine H/F Louvre Hôtels
Mondeville - 14 CDI- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
- Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet.
- Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction et le chef de cuisine.
- Encadrement et formation du personnel de cuisine et de plonge.
- Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées.
- Entretien du matériel et des locaux.
- Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction et le chef de cuisine.
- Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées.
- De manière générale, remplacement du chef de cuisine pendant son absence.
L'adresse du poste
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CAMPANILE CAEN EST Mondeville
Notre hôtel est situé en plein coeur de la zone d'activité de Mondeville, très proche des nombreux hauts lieux touristiques de la région. Que vous séjourniez à titre professionel ou de loisirs, notre équipe sera ravie de vous accueillir et de vous faire découvrir les charmes de la Normandie !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Mondeville
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureEstimation haute
27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Mondeville - 14
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