Responsable de Service H/F Ninkasi

Villeurbanne - 69

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.
Vos missions :
- - Vous encadrez les équipes en cuisine et en salle et organisez la production du service pour garantir la qualité des plats et de service. Avant chaque service, vous briefez les équipes pour définir le rôle de chacun et les objectifs à réaliser : rôle de chacun, objectifs à réaliser et debrief
- Source de motivation, vous impliquez vos équipes et optimisez leurs performances.
- Vous veillez à la bonne tenue des espaces, des équipements ainsi qu'à leur propreté et assurez le respect des normes d'hygiène.
- Vous assurez le fonctionnement de la cuisine au quotidien : réalisation des commandes, gestion des livraisons, suivi des pertes et des coûts, respect du plan de maîtrise sanitaire
- Capables de former des collaborateurs sur votre métier, vous savez échanger sur les bonnes pratiques et faire progresser l'équipe. Vous êtes en charge des entretiens mensuels. Vous assurez le fonctionnement de la salle au quotidien : commandes, gestion des livraisons, gestion des pertes et des coûts, le respect du plan de maîtrise sanitaire.
- Vous supervisez la cadence de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Responsable du service et de la gestion des caisses, vous intervenez en cas d'incident avec la clientèle. Vous maîtrisez le service et la production et êtes excellent vendeur. Vous veillez à la bonne tenue des espaces et des équipements ainsi qu'à leur propreté et assurez le respect des normes d'hygiène.

L'adresse du poste

Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !

Calculer mon temps de trajet

Le profil recherché

Vos qualités principales :
- Poli, vous avez un sens aigu de l'accueil et du service
- Vous êtes organisé, rapide et agile dans vos tâches et vous avez une bonne résistance au stress
- Vous pouvez travailler en autonomie au sein d'une équipe et savez être pédagogue dans votre formation
- A l'aise avec l'informatique, vous pouvez manipuler les chiffres (graduer, mesurer, estimer, faire les commandes).
- Vous connaissez les règles élémentaires d'hygiène et les appliquez (normes HACCP).

Diplôme et formation :
- Vous disposez d'un CAP, BEP et Bac Pro Restauration
- Fort d'une expérience de concluante dans les métiers de la restauration (3 ans minimum)

Votre évolution : Une formation en management vous permettra d'intégrer le management d'équipe et d'activité et d'évoluer vers un poste de responsable opérationnel 92% des collaborateurs déclarent avoir l'opportunité de développer leurs compétences (source : baromètre interne avril 2022)
Cadre de travail :
- - Nous recherchons des responsables de service (H/F) en CDI, à temps plein 35h
- Vous bénéficiez de primes mensuelles et la mutuelle est pris en charge à 100% par l'employeur (c'est nous !)
- Au Ninkasi, on aime : Les vrais curieux. Les enthousiastes. L'humilité, l'humour et la rigueur.Ceux qui cherchent toujours les solutions. Ceux qui se sentent libres de brasser toutes les cultures.

Bienvenue chez Ninkasi

Au coeur du quartier « historique » de Villeurbanne, ce Ninkasi rend hommage au design des Gratte-Ciel avec son architecture très moderne. Offrant une programmation musicale riche et variée (concerts, Quizz, Blindtests), il bénéficie également d'une superbe terrasse au pied des Gratte-Ciel !

6 Avenue Henri Barbusse - 69100 Villeurbanne
Métro Gratte-Ciel (ligne A)

**.**.**.**.**

Horaires d'ouvertures :
Du dimanche au mercredi : 9h - 00h (Restauration de 11h45 à 23h)
Du jeudi au samedi : 9h - 1h (Restauration de 11h45 à 23h30)

Infos complémentaires

2K€ brut/mois

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Villeurbanne

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

31 000 € / an 2 583 € / mois 17,03 € / heure

Salaire brut estimé

37 500 € / an 3 125 € / mois 20,60 € / heure

Estimation haute

47 300 € / an 3 942 € / mois 25,99 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Responsable de Service H/F

Ninkasi

Villeurbanne - 69
CDI

Publiée le 14/03/2025 - Réf : 3582019-2146068

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.