Second de Cuisine H/F Soto Pauline
Dijon - 21 CDI- 3 000 - 3 010 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Située au coeur de l'incontournable place de la République, la Brasserie La Jeanne est liée à l'emblématique JDA Dijon, et partage des valeurs communes avec le sport : la chaleur et la convivialité ! Venez participer à un projet passionnant, en intégrant notre équipe en tant que Second(e) de Cuisine.
Votre rôle sera essentiel dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour contribuer à assurer une qualité d'expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vos responsabilités :
- Contribuer à la planification et l'organisation des activités de cuisine
- Participer à la préparation des plats et garantir leur qualité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks.
- Manager l'équipe de cuisine en l'absence du chef
Ce que nous attendons de vous :
Nous souhaitons un profil qui montre une expérience préalable en cuisine, en tant que Second(e). Votre rigueur et votre professionnalisme participeront à entretenir l'image du restaurant, et la satisfaction de nos fidèles clients.
Ce que nous pouvons vous offrir :
Un CDI sur 42h hebdomadaires
Un salaire attractif
Un cadre de travail agréable au coeur de Dijon, avec un bon esprit d'équipe
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Soto Pauline
Recrutement et gestion de talents
- Dijon - 21
- CDI
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