Chef Gérant en Cuisine H/F Artus Digital
Noyelles-lès-Vermelles - 62 Intérim- 17 € / heure
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Spécialisée dans le recrutement et l'humain depuis 30 ans avec ses 70 agences, la Team Digit' est toujours là pour te trouver des missions partout en France.
Une inscription 100% digitale et rapide depuis n'importe où.
Aujourd'hui, nous te proposons un poste avec les missions suivantes :
- Planifier, organiser et superviser l'ensemble des opérations culinaires.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
- Recruter, former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Établir les plannings de travail et gérer les absences.
- Favoriser un environnement de travail collaboratif et motivant.
- Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits au meilleur prix.
- Veiller à la bonne utilisation des ressources pour minimiser le gaspillage ainsi qu'a faire évoluer sa carte.
- Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les plats aux demandes spécifiques des clients.
- Travail sur texture modifié
Tenue demandée : blouse et chaussures de sécurité.
L'aventure démarre dès que possible.
La rémunération proposée est de 17,01€ brut / heure (inclues 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés) + CET 8%.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Noyelles-lès-Vermelles - 62
- Intérim
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