Chef de Partie Cuisinier Polyvalent H/F le Cochon qui Fume
Nantes - 44 CDI- 2 190 - 2 700 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
LE COCHON QUI FUME recherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) (H/F) pour rejoindre son équipe au sein d'une brasserie traditionnelle à fort volume. Situé en plein centre-ville, notre établissement propose une cuisine authentique et généreuse, avec une carte axée sur les plats de brasserie et les spécialités tripières.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont les suivantes :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats
- Travailler sur plusieurs postes (chaud, froid, dressage)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en équipe dans un environnement dynamique et rapide
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
Profil recherché
- Expérience en cuisine exigée, idéalement en brasserie ou restaurant à gros volume
- Capacité à gérer la pression et à travailler en équipe
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Connaissance des normes HACCP
Avantages
Équipe dynamique et ambiance conviviale
Poste stable avec possibilité d'évolution
Repas pris en charge sur place
Etablissement ouvert 7 jours sur 7. Horaires de travail en coupure.
2 jours de congés consécutifs + 1/2 journée par semaine.
Rejoignez-nous pour relever le défi d'un service intense et rythmé ! Candidatez !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Nantes - 44
- CDI
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