Adjoint - Adjointe de Direction en Hôtellerie-Restauration H/F Vacances Ulvf
Saint-Geniès - 24 CDD- 2 300 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Assister le directeur dans la gestion quotidienne du villages vacances.
Superviser les differents services (hebergement, restauration, animation, hébergement)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Accueillir, orienter, renseigner un public, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, Appliquer la législation et la réglementation en vigueur, Assurer une communication efficace entre les équipes, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain, Définir des besoins en approvisionnement, Établir des relations durables avec les fournisseurs, Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs, Évaluer les performances du personnel, Favoriser un environnement de travail positif, Former le personnel aux standards de service, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, Mettre en oeuvre une stratégie commerciale, Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants, Suivre les tendances du marché de la restauration, Superviser la gestion des stocks, Surveiller les stocks et passer des commandes, Utiliser les outils numériques, Veiller au respect des normes d'hygiène
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Saint-Geniès - 24
- CDD
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