Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Le 42, c'est un espace unique et convivial où notre équipe prépare tous les jours des plats gourmands et frais au fil des saisons. Nous prenons soin de sélectionner des produits d'exception pour garantir un goût authentique ! Nous proposons également le meilleur café de la ville grâce à notre machine à café collector. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène