Chef de Rang H/F chez Paul'o
Solaize - 69 CDD- 2 500 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein de notre établissement, sur les services du midi et du soir au
poste de Chef de rang (H/F) en coupure, vous aurez pour missions :
- Mise en place et nettoyage de la salle
- Mise en place des offices
- Prise de commandes, conseils et suivi de tables
- Gestion d'un rang d'une douzaine de tables de l'accueil à l'addition sous l'autorité d'un maître d'hôtel
- Connaissance des vins exigée
- Connaissance et maîtrise des techniques de présentation, de découpage voire de flambage
- Connaissance et maîtrise de la carte et des plats pour conseiller au mieux les clients
Deux jours de repos consécutifs.
Zone desservie par les transports en commun (Bus et train)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Effectuer le service des plats à table, Nettoyer une salle de réception
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Solaize - 69
- CDD
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