Boulanger·ère Polyvalent·e H/F la Miecyclette
Lyon 8e - 69 CDI- 2 002 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Miecyclette recherche boulanger.e associé.e
La Miecyclette est un collectif boulanger autogéré par huit collègues engagé.e.s. Fidèles
à nos valeurs écologiques, artisanales et coopératives, chacun.e contribue à faire tourner
l'entreprise dans son intégralité : production, livraison, vente, et gestion administrative.
Au fournil, nous pétrissons et façonnons à la main des pâtes uniquement au levain
naturel, et nos matières premières sont issues de l'agriculture biologique et de filières
courtes. Nous bénéficions d'un superbe four à bois pour assurer la cuisson de plusieurs
centaines de pains par jour.
Nous livrons nos pains à vélo électrique, et les vendons directement sur place ou au
marché.
À la suite d'un départ, nous cherchons un nouveau membre de l'équipe qui partagera
notre vision : que d'autres formes d'entreprises et une autre société sont possibles, et
que la production de pains savoureux, sains et justes en est une base.
Une période de formation pourra être mise en place avant le démarrage du contrat.
Missions du poste :
- Produire du pain biologique 100 % levain naturel et des produits sucrés
- Cogérer l'administration de la SCOP (tâches à définir selon le profil de la recrue)
- Livrer sur Lyon et ses environs en triporteur à assistance électrique
- Vendre au magasin, au marché et tenir des permanences AMAP
- Participer à faire évoluer l'entreprise et ses partenariats
Nos attentes :
- Expérience en boulangerie
- Une affinité pour le travail physique (pétrissage manuel, manutention)
- Un attrait marqué pour l'autogestion avec une volonté de participer activement à
la vie coopérative, de s'impliquer dans le collectif
- Des notions informatiques et bureautiques (Excel, gestion des comptes mail)
- Aptitude à la polyvalence et au travail en équipe
- Un investissement à moyen terme
- Un esprit d'initiative et le sens des responsabilités
- Des convictions écologiques et solidaires
- Un intérêt pour l'univers du cycle
Serait un plus :
- Aptitude à la mécanique vélo
- CAP en boulangerie
- Expérience au sein d'un collectif autogéré
- Connaissances précises en bureautique (comptabilité, gestion RH, progiciel Odoo)
Conditions d'embauche :
- Temps plein - 35h/semaine (30h/semaine peut aussi être envisagé)
- Horaires :
- Pas de travail le week-end ni la nuit, hors exception
- Planning non-fixe
- Salaire :
- 2002 € brut (pour un temps plein) par mois
- Indemnités kilométriques vélo et panier repas
- Une grille d'ancienneté avec un premier seuil à 1 an
- Un accord de participation pour répartir justement les bénéfices
- 6 semaines de congés payés par an
- Candidature au sociétariat demandée après un an d'ancienneté
Envoyez-nous votre candidature (CV + lettre de motivation) à
****@****.** avant le 30/04/2025.
Entretiens avant mi mai. Prise de poste courant juin en fonction de la
disponibilité du/de la candidat.e retenu.e
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Lyon 8e - 69
- CDI
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