Leader H/F Pôle Emploi
Aix-en-Provence - 13 CDI- 1 332,50 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Leader est un acteur clé au sein des restaurants Bioburger, garantissant un service et une qualité de produit conforme aux standards de l'enseigne. Ce rôle requiert dynamisme, rigueur et goût des tâches polyvalentes.
En tant que Leader, vous pourrez être affecté aux différents postes en cuisine, en service et en nettoyage.
Dans le cadre de ses fonctions, le Leader pourra effectuer les tâches relevant de sa fonction et dont la liste non exhaustive figure ci-dessous, à savoir :
- Former les nouvelles recrues
- S'assurer de qualité du travail des équipiers
- Remonter les informations nécessaires aux managers
- Fermer/ouvrir le restaurant (sous supervision)
- Gestion des flux financier (sous supervision)
- Gestion de sa zone de travail (cuisine, comptoir, salle etc.)
- Promouvoir la culture service
- Prendre et servir des commandes à table et/ou au comptoir
- Faire au besoin des encaissements
- S'assurer que les livreurs LAD partent avec la bonne commande et les aient validées
- Manipuler les différents appareils de cuisson
- Préparer les condiments selon les process internes
- Préparer les hamburgers, accompagnement, boissons et dessert pour la clientèle
- Nettoyer la salle et la terrasse
- Nettoyer la cuisine et les zones de stockage
- Nettoyer les postes de travail en respectant le plan de nettoyage
- Décharger les camions de livraison et entreposer la marchandise dans les zones de stockage
- Gérer le flux des déchets
- Faire la plonge
Plus généralement, toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant.
Cette liste est donnée à titre indicatif et ne serait s'analyser en une énumération exhaustive et limitative.
En outre, la polyvalence des tâches peut conduire le Leader à effectuer toute autre tâche imposée par les nécessités du service ressortant de sa qualification.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples
Langues : Français souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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