Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ehpad Pierre Goenvic
Plonéour-Lanvern - 29 CDD- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'un remplacement de 1 mois, reconductible en fonction de la durée de l'arrêt maladie, vous confectionnerez pour les personnes âgées accueillies, leurs familles et amis, les personnels, les différents repas en les adaptant au mieux aux besoins des personnes. Les plats réalisés devront tenir compte des remarques formulées par les résidants, lors des réunions du Conseil de la vie sociale.
L'élaboration des plats devra être réalisée en respectant les règles d'hygiène, en maitrisant et en appliquant les normes définies dans la démarche HACCP. Vous assurerez la préparation des plats en tenant compte des différentes textures (normal, haché, lisse). Vous assurerez l'approvisionnement.
L'activité consiste également à assurer des tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique.
Qualités et compétences requises :
- Esprit d'initiative, autonomie et rigueur,
- Être réactif,
- Aptitude à la polyvalence,
- Avoir un esprit d'équipe,
- Avoir le sens de l'écoute, se rendre disponible.
Une expérience sur un poste similaire en EHPAD est souhaitée.
Vous travaillerez un week-end sur deux. Deux horaires possibles : de 6h30 à 14h08 ou de 8h à 13h10 et 13h40 à 15h58.
******* Urgent : ce poste est à pourvoir au plus vite ! *******
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine collectivité
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Plonéour-Lanvern
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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