Second de Cuisne H/F Petit Bateau
Saint-Cyprien - 66 CDD- 2 500 - 3 000 € / mois
- 🕑 7 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
recherchons notre second de cuisine pour la saison 2025
vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
vous seconderez le chef de cuisine, vous assurerez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - comme second de cuisine
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Saint-Cyprien - 66
- CDD
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