Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F Newrest Services & Supports
Paris 10e - 75 CDI- 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Industrie high-tech • Telecom
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !
Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché au Directeur du Site, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.
MISSIONS :
- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service
- Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification)
- Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Etablissement scolaire (Collège)
Horaires : Du lundi au vendredi de 7H30 à 15H00 (avec 30 minutes de pause)
Nombre de repas : 600 couverts par jour
Effectif de l'équipe : 7 collaborateurs
Autres : Rattaché au Directeur de site, vous êtes en charge de la production pour un Collège dans le 10ème arrondissement de Paris.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
Bienvenue chez Newrest Services & Supports
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?
Rejoignez-nous !
Infos complémentaires
13ème mois
- Paris 10e - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du recruteur
Créez votre compte pour postuler
sur le site du recruteur !
sur le site du recruteur
sur le site du recruteur !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Chef cuisine
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Employé de restaurant
- Offre emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Paris
- Offre emploi Cuisine
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Directeur
- Offre emploi Charge
- Offre emploi Cdi Paris
- Offre emploi Hôtellerie restauration Paris
- Offre emploi Du lundi au vendredi Paris
- Offre emploi Restaurant Paris
- Offre emploi Cuisine Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}